Centrale del Latte d'Italia

Le origini

Le origini risalgono al 28 aprile 1950 quando a Torino venne fondata la Centrale del Latte di Torino S.p.A. che iniziò ad operare in modo strutturale dall'ottobre del 1952, grazie all'intesa tra un gruppo di operatori privati del settore e il comune di Torino.

Nel 1999 acquisisce il controllo del Centro Latte Rapallo S.p.A., nato nel 1954 come una piccola centrale del latte, creando un polo interregionale tra Piemonte e Liguria specializzato nel fresco, che nel 2013 integra per fusione. L'attività prosegue quindi con lo storico marchio Latte Tigullio con il quale vende i suoi prodotti.

Marchi e stabilimenti

Nel 2021, Centrale del Latte d'Italia riceve dalla controllante Newlat che cede in affitto il ramo d’azienda, anche gli 8 marchi che prima deteneva direttamente, arrivando così ad un totale di 12: Ala, Centrale del Latte di Salerno, Fior di Salento, Giglio, Matese, Optimus, Polenghi Lombardo, Torre in Pietra.

Ai 12 marchi territoriali si aggiungono inoltre Mukki Bimbo, Cappuccino Lovers e Centrale del Latte d'Italia EXPERT per un totale di 15 marchi e 7 stabilimenti in tutta Italia di cui 5 al Nord, uno al Centro e uno al Sud, usati per commercializzare circa 120 prodotti.

Torino

Nella sede dell'ex Centrale del Latte di Torino, situata nel quartiere Santa Rita, vengono prodotti i marchi:

• Tapporosso
• Cappuccino Lovers (solo il latte cremoso)
• Centrale del Latte d'Italia EXPERT

Rapallo

Nella sede dell'ex Centro Latte Rapallo vengono prodotti i marchi:

• Latte Tigullio
• Cappuccino Lovers (solo il latte cremoso)

Lodi

A Lodi vengono prodotti i marchi:

• Polenghi Lombardo
• Optimus

Vicenza

Nella sede dell'ex Centrale del Latte di Vicenza vengono prodotti i marchi:

• Centrale del Latte di Vicenza
• Cappuccino Lovers (linea completa)

Reggio Emilia

A Reggio Emilia vengono prodotti i marchi:

• Giglio
• Torre in Pietra

Firenze

Nella sede dell'ex Centrale del Latte della Toscana, che oggi è la sede secondaria della Centrale del Latte d'Italia, vengono prodotti i marchi:

• Mukki
• Mukki Bimbo (solo il latte liquido di crescita da 1 a 3 anni)
• Ala
• Cappuccino Lovers (solo il latte cremoso)

Salerno

Nella sede dell'ex Centrale del Latte di Salerno vengono prodotti i marchi:

• Centrale del Latte di Salerno
• Fior di Salento
• Matese
• Cappuccino Lovers (solo il latte cremoso)

Ozzano Taro

Nello stabilimento di Ozzano Taro (PR) di Princes Italia, altra società appartenente a NewPrinces Group, viene prodotto per il marchio:

• Mukki Bimbo
  • il latte in polvere e liquido per lattanti da 0 a 6 mesi
  • il latte in polvere e liquido di proseguimento da 6 a 12 mesi

Latte e derivati

• Ala - storico marchio nato nel 1957 che la CLI utilizza per commercializzare:
  • burro
  • mascarpone
  • mozzarella
  • stracchino
• Centrale del Latte di Salerno - marchio già usato dall'omonima centrale nata nel 1929 ed incorporata da Newlat Food nel 2020
• Centrale del Latte di Vicenza - marchio già usato dall'omonima centrale nata nel 1929 ed incorporata dalla CLI nel 2020
• Fior di Salento - marchio nato nel 1966 con le specialità pugliesi dei formaggi freschi a pasta filata
• Giglio - Lo storico marchio nacque nel 1934 quando venti produttori del reggiano fondarono a Reggio Emilia la Cooperativa dei Produttori di Latte. Con tale marchio oggi viene commercializzata la gamma completa dei prodotti lattiero caseari della CLI
• Latte Tigullio - marchio già usato dal Centro Latte Rapallo nato nel 1954 ed incorporato dalla Centrale del Latte di Torino nel 2013
• Matese - marchio nato nel 1963 che in Campania e Puglia commercializza:
  • latticini
  • insalate
  • uova
• Mukki - marchio già usato dalla Centrale del Latte della Toscana, le cui origini risalgono al 1954 ed incorporata dalla CLI nel 2020
• Optimus - dal 1930 è il marchio specializzato nel produrre:
  • latticini di alta qualità
  • Mascarpone Optimus, prodotto di punta
• Polenghi Lombardo - con il marchio della storica azienda lodigiana nata nel 1870, oggi viene commercializzata la gamma completa dei prodotti lattiero caseari della CLI
• Tapporosso - marchio dell'ex Centrale del Latte di Torino, denominazione con cui nel 1950 nacque l'attuale Centrale del Latte d'Italia
• Torre in Pietra - dalla fine degli anni '30 nell'omonima tenuta a Torrimpietra venivano prodotti latte fresco e yogurt. Oggi con il marchio vengono venduti:
  • latte fresco e conservato
  • panna fresca
  • burro

Baby food

• Mukki Bimbo - marchio recente, usato per commercializzare:
  • il latte in polvere e liquido per i lattanti (da 0 a 6 mesi)
  • il latte in polvere e liquido di proseguimento (da 6 a 12 mesi)
  • il latte liquido di crescita (da 1 a 3 anni)

Latte e derivati, e alternative vegetali

• Cappuccino Lovers - marchio recente, usato dalla CLI per commercializzare:
  • latte cremoso
  • la linea vegetale con:
    • le bevande
    • le alternative allo yogurt

Latte e derivati, e preparati per dessert

• Centrale del Latte d'Italia EXPERT - marchio recente, creato per rifornire i professionisti del food service (horeca) che comprende anche, riguardo ai dessert, il sub-brand MINUTO con i preparati per dolci, come crème brûlée e panna cotta.