Nata da padre vietnamita e madre francese, ha studiato all'Istituto Grenoble scienze politiche e poi ha cambiato facoltà con letteratura. Katsumi è un nome (sia maschile che femminile) giapponese. A 21 anni, mentre studiava ancora, ha posato per la rivista Penthouse.
Carriera
Debutta nell'industria pornografica nel 2001 e nel 2003 si è trasferita negli Stati Uniti per concentrare il proprio lavoro in un mondo più produttivo.
Secondo il suo sito su MySpace Katsuni ha vinto numerosi premi, tra cui quattro premi per scene di sesso anale, ad esempio il 2004 "Best Anal Sex Scene" NINFA award al The International Erotic Film Festival di Barcellona e nella stessa categoria tre AVN Awards per tre anni consecutivi, dal 2004 al 2006. Lavora sia in Europa che negli Stati Uniti.
Katsuni, secondo la sua pagina di MySpace, è atea. Tra il maggio ed il giugno del 2006 si è sottoposta a un'operazione di mastoplastica additiva, per l'ingrandimento del seno, passando dalla taglia 34B alla 34D. Pochi mesi dopo aver cambiato il suo nome in Katsuni a causa di una disputa legale, ha firmato un contratto esclusivo con la Digital Playground, diventando la prima artista francese a firmare un contratto con la casa di produzione. Nel 2011 la rivista Complex l'ha inserita come terza nella classifica delle 50 migliori pornostar asiatiche di tutti i tempi.
Secondo il sito IAFD, la sua carriera di attrice si è svolta negli anni dal 2001 al 2013. Come regista, ha diretto tre film tra il 2011 ed il 2012.
Nel 2013 ha annunciato il suo ritiro dalle scene per concentrarsi su un'altra forma di intrattenimento e si è trasferita in Francia ed ha iniziato a usare nuovamente il suo nome di nascita, Céline Tran. Dopo il ritiro dalle scene, è stata inserita nel 2014 nella Hall of Fame degli AVN Awards.
Nel 2017 ha girato per la prima volta un ruolo importante, in un film non pornografico, nel ruolo dell'antagonista "Madame Butterfly" nel film cambogiano Jailbreak.