Pepsi é um refrigerante gaseificado com sabor de cola, fabricado pela PepsiCo. Foi originalmente criado e desenvolvido em 1893 por Caleb Bradham nos Estados Unidos e tornou-se conhecido como Pepsi-Cola em 1898, antes de ser abreviado para Pepsi em 1961. Em 2023, era a segunda marca de refrigerantes mais valiosa do mundo, atrás apenas da Coca-Cola; ambas compartilham uma rivalidade de longa data no que tem sido chamado de "guerras das colas".
História
Origem
A farmácia de Caleb Bradham, com dispensador de Pepsi
Foi renomeada como "Pepsi-Cola" em 1898, "Pepsi" porque era anunciada para aliviar a dispepsia (indigestão) e "Cola" referindo-se ao sabor de cola. Alguns também sugeriram que o termo "Pepsi" pode ter sido uma referência à bebida que auxilia na digestão, como a enzima digestiva pepsina, mas a própria pepsina nunca foi usada como ingrediente da Pepsi-Cola. A receita original também incluía açúcar e baunilha. Bradham procurou criar uma bebida fonte que fosse atraente e ajudasse na digestão e aumentasse a energia.
A marca original da Pepsi-Cola, usada de 1898 a 1905
Em 1903, Bradham transferiu o engarrafamento da Pepsi de sua drogaria para um armazém alugado. Naquele ano, Bradham vendeu 7.968 galões de xarope. No ano seguinte, a Pepsi foi vendida em garrafas de 180 mililitros e as vendas aumentaram para 19.848 galões. Em 1909, o pioneiro das corridas automobilísticas Barney Oldfield foi a primeira celebridade a endossar a Pepsi, descrevendo-a como "uma bebida agressiva, refrescante e revigorante". O tema publicitário "Delicioso e Saudável" foi então utilizado nas duas décadas seguintes.
Um anúncio da Pepsi-Cola publicado em jornal de 1919
Em 1923, a Pepsi-Cola Company entrou em falência - em grande parte devido às perdas financeiras incorridas pela especulação sobre as grandes flutuações dos preços do açúcar como resultado da Primeira Guerra Mundial. Os ativos foram vendidos e Roy C. Megargel comprou a marca Pepsi. Megargel não teve sucesso em encontrar financiamento para reviver a marca e logo os ativos da Pepsi-Cola foram comprados por Charles Guth, o presidente da Loft, Inc. A Loft era uma fabricante de doces com lojas de varejo que continham refrigerantes. Ele procurou substituir a Coca-Cola nas fontes de suas lojas depois que a The Coca-Cola Company se recusou a lhe dar descontos adicionais em xarope. Guth então fez com que os químicos da Loft reformulassem a fórmula do xarope da Pepsi-Cola. Em três ocasiões, entre 1922 e 1933, foi oferecida à Coca-Cola Company a oportunidade de comprar a Pepsi-Cola Company, propostas que foram recusadas.
Recuperação
Em 1934 a companhia lançou a garrafa de vidro de 355mL, que era vendida a 5 centavos de dólar, o mesmo valor pago pelas garrafas de 177mL que era o padrão da concorrência. As vendas iniciaram na cidade de Baltimore, no estado americano de Maryland, sendo um sucesso de vendas em plena Grande Depressão americana. Em virtude das vendas, a empresa reiniciou suas atividades no Canadá. No mesmo ano, o inventor da bebida, Caleb Bradham, morre aos 66 anos de idade. Em 1940, o jingle “Nickel, Nickel”, criado para a Pepsi-Cola, se tornou o primeiro a ser transmitido nacionalmente nos Estados Unidos. Em 1950, o produto ganhou um novo logotipo chamado “Bottle Cap”, que nada mais era que uma tampa de refrigerante com o nome do produto nas cores azul, vermelha e branca. No mesmo ano a Pepsi lança sua garrafa de PET, no tamanho família. Acontece também uma reestruturação publicitária da marca, que passa a investir maciçamente em publicidade, para acabar com o estigma de refrigerante barato.[carecede fontes]?
Em 1964, é lançado no mercado a Diet Pepsi, o primeiro refrigerante dietético americano. Em 1965, foi fundada a Pepsico Inc. Resultado da fusão da Pepsi-Cola e da Fritolay, uma das maiores empresas de snacks do mundo. No ano de 1967 o refrigerante Pepsi é lançado em lata de alumínio. Em 1970 é lançada a Pepsi em embalagem de 2 litros. No dia 27 de janeiro de 1984, o cantor Michael Jackson participou das gravações para um comercial do refrigerante Pepsi. Nessa ocasião, faíscas dos efeitos especiais acabam incendiando o cabelo do cantor.
Em 2013 a empresa fez em conjunto com Jeff Gordon uma famosa pegadinha com um vendedor de test-drive, que se tornou viral na internet. Em agosto de 2015 a Pepsi aboliu o uso de aspartame nas suas bebidas.
Originalmente, a fórmula da Pepsi foi criada para fins medicinais e o refrigerante passou a ser comercializado em 1893, como bebida refrescante.
O refrigerante Pepsi normal possui como ingredientes aromatizantes naturais compostos, água gaseificada, açúcar, cafeína, corante de caramelo (INS 150a), extrato de Noz-de-cola e acidulanteÁcido Fosfórico (INS 338).[carecede fontes]?
O símbolo da Pepsi, representado pelo globo, teve sua origem na década de 1940, durante a Segunda Guerra Mundial, como uma forma de apoio e patriotismo. O refrigerante lançou na época uma nova tampa em edição especial, que trazia escrito o nome Pepsi-Cola em fonte curvilínea em cor vermelha, sobre um fundo vermelho, branco e azul (cores da bandeira americana), numa representação ondulada.[carecede fontes]?
Após o final da guerra, em 1945, o logotipo foi oficializado para os produtos da empresa. Em 1962 o logotipo da Pepsi-Cola foi redesenhado, as letras do nome passam para uma fonte na cor preta e com letras de fôrma. Não mais Pepsi-Cola, passando a ser denominada apenas por Pepsi.[carecede fontes]?
Em 1973 o dizer Pepsi deixa de ser empregado em cor preta, e passa para a cor azul. A partir de 1991, o logotipo da Pepsi é dividido, isto é, surge o globo da Pepsi limpo com escrito do nome sobre o mesmo.
Logotipo usado de 1898 a 1905
1940 - 1950
1973 - 1991
1992 - 2003
2008 - 2014
Contratos de imagem e comerciais
A partir de 1983 a Pepsi firma uma nova forma de desenvolver a propaganda de seu produto, através de contratos de imagens de celebridades do mundo da música, esporte e cinema. Durante sua história já possuiu diversos garotos e garotas-propaganda, também chamados de porta-vozes, que realizaram comerciais para a televisão, rádio, materiais impressos além de patrocinar turnês de shows de alguns. Entre as diversas celebridades que já estiveram ao lado da marca, destacam-se: Madonna,
Michael Jackson e Britney Spears aparecem como os campeões de divulgação da marca. Tanto Michael, quanto Britney já estiveram em mais de oito comerciais de grande produção do refrigerante Pepsi.
Pepsiman
Entre 1994 e 2000, Pepsiman (ペプシマン Pepushiman), personagem criado por Travis Charest, foi usado em comerciais da divisão japonesa da empresa. Em 1996 o mesmo teve sua primeira aparição em jogos eletrônicos, versão japonesa de Fighting Vipers, jogo de luta para Sega Saturn. 1999 marcou o ano da estréia do mascoteantropomorfo em seu próprio jogo para a plataforma playstation, que teve seu título homônimo.
A Guerra das Colas foi uma disputa que começou publicitariamente entre as duas maiores fabricantes de refrigerantes do mundo, a Pepsi e a Coca-Cola, no final da década de 1970 e, que ocorre até hoje de forma mais amena. Em 1975, a Pepsi começou a divulgar comerciais de televisão em que realizava testes cegos de preferência com pessoas, chamando de “Pepsi Challenge” ou o Desafio Pepsi. Os comerciais de 30 segundos mostravam as mais diferentes classes sociais americanas, com testes sendo realizados em shopping centers, escolas, corpo de bombeiros, centros e em diversos locais públicos, no início da década de 1980, os comerciais passaram a ser apresentados pelo ator Gabe Kaplan. A Coca-Cola também exibiu anúncios em resposta aos da Pepsi e vice-versa. Um dos anúncios da Coca comparava o então chamado "Desafio Pepsi" a dois chimpanzés decidindo que bola de tênis tinha mais tecido.
No dia 23 de abril de 1985, baseada na disputa com a Pepsi, a Coca-Cola lançou a New Coke, este fato, segundo o próprio site da empresa, foi o “maior risco” já adotado em toda a história da companhia. Neste dia, foi anunciada a mudança da fórmula original do refrigerante, a primeira em 99 anos. Esta atitude se deu a partir de testes cegos realizados com cerca de 200 mil consumidores e que afirmavam ser de preferência unânime pela nova fórmula em relação à concorrente Pepsi. Na prática, ocorreu o contrário. Houve uma queda expressiva nas vendas, diversas reclamações por telefone, carta e protestos.
Na época, a guerra ficou mais acirrada, pois a Pepsi começou a fazer propagandas anunciando indiretamente que havia finalmente vencido a disputa entre as colas. Os comerciais veiculados pela Pepsi informavam da mudança na fórmula da concorrente, como o observado nos comerciais "They changed my Coke" (Eles mudaram minha Coca), Archaeology (Arqueologia) e “Back in time” (De volta no tempo). Neste mesmo ano, tanto a Pepsi, quanto a Coca-Cola lançaram diversos comerciais, sendo o período de maior informes publicitários das duas empresas, só a Pepsi lançou 58 comerciais em um período curto, com uma média que chegou a mais de um por semana.
Com a pressão dos consumidores, no dia 11 de julho, exatamente 79 dias após o lançamento da New Coke, a Coca-Cola original volta a ser produzida e distribuída com o nome de “Coca-Cola Classic”.
No trato da resposta, a Coca-Cola, nos últimos anos vem trabalhando com sutilezas, abordando temas de “viva a igualdade” como no comercial “Polar Bear and Penguins”, de “união” como no comercial “Republican and Democrat” e, de que “a realidade é diferente”, como no enredo do comercial “The Real Monkey”, em que mostra os tão discutidos macacos na vida real, e não em um laboratório.
Casas de shows
Pepsi on Stage em Porto Alegre
O refrigerante Pepsi possui também, duas casas de shows que levam o nome da marca e, são destinadas a diversificação da cultura.
Chamada de Pepsi on Stage, esta primeira foi inaugurada no dia 9 de maio de 2006, com os mesmos moldes de casas de espetáculos empregados no exterior como no Pepsi Stage em Amsterdam, na Holanda, Pepsi Arena em Albany e Pepsi Coliseum em Indianapolis, nos EUA.[carecede fontes]?
Também no Rio Grande do Sul, estado de maior participação em número de vendas da Pepsi no Brasil, o Pepsi Club, outra casa de shows na cidade de Caxias do Sul, inaugurada no dia 10 de dezembro de 2009.
Projetos sociais
Em 2009, a Pepsi lançou na cidade de Porto Alegre o projeto “Eu Amo Porto”, adotando a orla do Rio Guaíba e o Parque Farroupilha (Parque da Redenção), em um Projeto inédito de revitalização urbana que está alinhado com sua filosofia mundial de crescimento sustentável. Desde o início do projeto a empresa vem aumentando suas vendas segundo os últimos relatórios da Nilsen na Região Sul e a aceitação da população ao projeto, o transformou em um dos maiores cases de marketing da Companhia em 2009.[carecede fontes]?
Em fevereiro de 2010, a Pepsi mundial lançou o “Pepsi Refresh Project”, que consistia na doação de 1 milhão de dólares para a implantação de projetos filantrópicos. Para tanto, qualquer pessoa poderia participar, bastando enviar ideias para melhoria do mundo. A decisão era por votação realizada no próprio site da empresa, sendo os ganhadores os projetos com maior quantidade de votos.
Países lusófonos
Brasil
Caminhão da Pepsi no Brasil
Em 1950, a Pepsi já era importada, dos Estados Unidos para uma loja do Rio Grande do Sul. Em 1952, foi inaugurada em Porto Alegre a fábrica brasileira de refrigerantes Refrigerantes Sul Rio-Grandense S.A., propriedade do imigrante português Heitor Pires, que começou a produzir a Pepsi-Cola em Porto Alegre. Pires investiu pesado em marketing, pintando as fachadas dos bares da cidade com o logotipo do refrigerante, usando a entrega em domicílio com caminhões identificados com a marca, e criando tampinhas de garrafa premiadas. Logo os gaúchos acreditavam que a bebida era um produto local.
Produtos do segmento de moda da Pepsi em uma loja de roupas no Brasil
A construção de um aterro e o desenvolvimento urbano da região da Sul-Riograndense a partir de 1979, forçaram as autoridades locais impedirem a permanência da fábrica no local. Pressionada, a Pepsi deixou em 1994, se mudando para Sapucaia do Sul. Outra fábrica também existe em Viamão. O prédio original foi demolido em 1999.
Em 1984, a Companhia Cervejaria Brahma assinou contrato para distribuir as bebidas da PepsiCo. Dez anos depois, tendo prejuízos e raramente superando os 10% nas participações de mercado, revenderam os direitos para a argentina BAESA. Em 1997, com o braço brasileiro da BAESA entrando em falência, a Brahma comprou as operações da empresa. Ao voltar a ter os direitos das bebidas da PepsiCo, que também dava oportunidade para fortalecer a participação da empresa em refrigerantes - bebidas como Guaraná Brahma, Limão Brahma e Sukita detinham 9% do mercado, muito atrás da Companhia Antarctica Paulista e Coca-Cola, e ao baixar preços para tentar impulsionar vendas davam prejuízos - a Brahma assinou um acordo de franquia com duração de 20 anos para a fabricação, distribuição e comercialização de seus produtos, até esta data a marca vinha passando por dificuldades de logística e distribuição da linha no país, que não ultrapassava mais de 50% do território nacional. Além de aproveitar o grande número de distribuidores da Brahma, o Nordeste Brasileiro passou a ter os produtos da Pepsi. Em 1999, após a fusão da Brahma com a Antarctica para criar a Companhia de Bebidas das Américas (Ambev), a nova empresa aproveitou o contrato firmado anteriormente para fabricar e distribuir as bebidas da PepsiCo em todo território brasileiro.
Entre 2000 e 2004, a Pepsi foi patrocinadora do Sport Club Corinthians Paulista. Atualmente, patrocina o Clube Atlético Mineiro no país. Em 2010, a Pepsi passou a usar "Pode Ser" no slogan, uma estratégia de comunicação reconhecendo sua posição de mercado e inspirada na pergunta que os garçons faziam ao ouvir os clientes pedindo Coca-Cola. Também aumentou o investimento na Nova classe média com o desenvolvimento de produtos como a Pepsi de 3 litros e uma garrafa de 237 mililitros.
↑ A primeira lata de bebidas feita de alumínio foi produzida pela Reynolds Metals Company, nos EUA em 1963 e usada para embalar um refrigerante de cola diet chamado "Slenderella." A Royal Crown adotou a lata de alumínio em 1964, tendência seguida pela Pepsi-Cola em 1967.
↑Em 1989, Madonna lançou o vídeo clipe para a música "Like a Prayer", duas semanas antes do lançamento a Pepsi havia utilizado a música para um de seus comerciais. Com a estréia, o conteúdo do vídeo, desconhecido pela Pepsi levou a companhia a cancelar o patrocínio à turnê “Blond Ambition Tour” de 1990, mantendo o pagamento do contrato.
↑Em 1998, o refrigerante foi o patrocinador oficial do grupo Spice Girls, que lançaram, inclusive a música “Move Over (Generation Next)”, utilizada como slogan pela companhia. No dia da assinatura do contrato entre a PepsiCo e as Spice Girls, Victoria Beckham integrante do grupo, passou por um constrangimento quando, na coletiva de imprensa com a Pepsi, pediu uma Coca-Cola Light.
↑ Os comerciais descritos nesta seção foram pesquisados em site que disponibiliza vídeos, e sua comprovação pode realizada através de pesquisa simples no mesmo.
↑AMBEV. Pepsi on Stage coloca Porto Alegre no circuito de grandes shows do país. 29/05/2006. Disponível em: http://www.ambev.com.br/Noticias/interna Acessado em: abril de 2010.
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