Radio
Introduzido como estagiário por seu cunhado Pierre Hiegel, em 1948, na Radio Service, Pierre Bellemare tornou-se um gerente, depois um radialista da Paris Inter. Sua primeira radionovela como técnico foi Le bonheur est pour demain (mesmo título de sua autobiografia lançada em 2011). Em 1951 criou, com Jacques Antoine e Jean-Jacques Vital, game shows como Cent francs per second e La Chose, para a Radio Luxembourg. Juntou-se a Europe 1 em 1955.
Em 1955, Jacques Antoine, diretor da Radio Service, pediu-lhe que apresentasse na Europe 1, com Louis Merlin, o programa Vous êtes formidables, que propunha apelar à solidariedade dos ouvintes para ajudar os sem-teto. Ele também é o primeiro animador a chamar o público por telefone, na França. Em seguida, apresentou os sucessos Les Dossiers extraordinaires, Les Dossiers d'Interpol, Histoires vraies, entre outros.
Durante 17 anos, entre 1969 a 1986, produziu e organizou a sessão de 11-13 horas na Europe 1 com Déjeuner Show, La Corbeille, 20 millions cash e Le Sisco. Em 1976, foi brevemente nomeado vice-gerente geral da estação, mas desistiu depois de alguns meses e tornou-se apresentador e produtor novamente.
Ele também se tornou conhecido por suas habilidades de contar histórias "inusitadas” durante suas transmissões de rádio. Unindo forças com outros jornalistas ou escritores, incluindo Marie-Thérèse Cuny, na publicação de cerca de quarenta coleções de histórias extraordinárias: C’est arrivé un jour, Suspens, L'Année criminelle, Les Amants diaboliques, Les Dossiers d’Interpol, Histoires vraies, etc. Muitas dessas histórias são extraídas dos registros históricos da imprensa britânica, onde o gênero faz parte da tradição.
De 1992 a 2013, foi um dos integrantes do programa Les Grosses Têtes, de Philippe Bouvard na RTL, na TF1 (de 1992 a 1997, na primeira parte da noite) e Paris Première.
Em Setembro de 2009, retomou o seu papel de contador de histórias, na RTL, com uma emissão aos domingos das suas famosas histoires extraordinaires.
Após mais de duas décadas, deixou o Les Grosses Têtes, da RTL, e tornou-se, de 26 de Agosto de 2013 até 2015, colunista do programa de rádio Les pieds dans le plat, transmitido na Europe 1, apresentado por Cyril Hanouna ao lado de Valérie Bénaïm.
Durante a temporada 2016-2017, apresentou a crônica Les histoires extraordinaires de Pierre Bellemare na France Bleu Périgord.
Em 20 de Dezembro de 2018, a Europe 1 inaugura um estúdio em sua homenagem, em suas novas instalações no 15º arrondissement de Paris.
Depois de retransmitir o programa Les Dossiers extraordinaires durante o verão de 2018, a Europe 1 continuou a transmitir este mesmo programa à noite à partir de 2019.
Televisão
Em 1954, Pierre Bellemare criou, com André Gillois e Jacques Antoine, um dos primeiros game shows da TV francesa, o Télé Match, que co-apresentou com Roger Couderc. A primeira transmissão do programa pela RTF se deu em 25 de outubro daquele ano.
Em 1957, após uma viagem aos Estados Unidos, importou o primeiro teleprompter a ser usado na França.
Em 1958, foi o primeiro apresentador-produtor a criar sua própria empresa.
Na década de 1960, uma dos quadros do Télé Match (que foi encerrado em Junho de 1961) tornou-se um programa por si só: La Tête et les Jambes, que tornou-se um dos jogos mais famosos e populares da televisão francesa. Roger Couderc cuidava das atualizações esportivas da atração. Com transmissão pela RTF e pela ORTF, foi ao ar em diversas versões: Champions, Pas une seconde à perdre e Cavalier seul. Encerrado em 1966, La Tête et les Jambes retornou à Antenne 2 em 1975, com Bellemare fazendo a apresentação até 1976.
Durante os anos 60 e 70, Bellemare continuou a transmitir jogos e programas de entretenimento, sendo um dos mais famosos deles La Caméra invisible, que ele criou com Jacques Rouland. Inspirado na sequência Gardez le sourire na Europe 1, em 1963, e adaptado do show americano Candid Camera, este humorístico, apresentado por Bellemare, Rouland, Jean Poiret, Pierre Tchernia e Jean-Paul Blondeau, com a participação de Jacques Legras, foi transmitido no segundo canal da ORTF à partir de 30 de abril de 1964, mudando-se para o primeiro canal do ORTF em 1º de janeiro de 1965. Foi encerrado depois de cerca de 50 episódios.
No primeiro canal da ORTF, apresentou o jogo Rien que la vérité, em 1971. De 1971 a 1972, apresentou Entrez… sans frapper, um programa que combinava jogos (como Ni oui ni non), desafios e variedades, com convidados famosos. Em 1975, apresentou outro game show, Pièces à conviction.
Em 1979, chegou ao canal TF1, onde apresentou programas em diferentes registros: em primeiro lugar, a revista C'est arrivé un jour. Enquanto Guy Lux fazia sucesso com seu Top Club na Antenne 2, TF1 lançou Les Paris de TF1, para competir com ele, em 1980. O programa composto por jogos e shows de variedades foi interrompido em 1981. Bellemare, então, apresentou Vous pouvez compter sur nous. De 1982 a 1983, comandou J'ai un secret, aos domingos no horário de 19h30. Neste show, três convidados devem desvendar o segredo de um espectador por meio de perguntas e um filme.
De Setembro de 1984 a Junho de 1986, apresentou o programa Au nom de l'amour, no FR3, que permitia que as pessoas reencontrassem seus entes queridos.
Em 1987, considerado muito velho, deixou de ter compromissos na televisão e no rádio. Apesar disso, produziu Puisque vous êtes chez vous, duas horas de jogos e entretenimento, pela manhã, no TF1, para concorrer com Télématin e Matin Bonheur, na Antenne 2. Depois de apresentar alguns episódios, Danièle Gilbert sai da apresentação com a chegada da nova gestão que assumiu devido à privatização do canal. Inspirado no conceito americano de Home Shopping, criou o primeiro programa francês de televenda, Le Magazine de l'objet (que co-apresentou com Maryse Corson), no TF1. Um ano depois, em Novembro de 1988, o programa passa a se chamar Téléshopping. No mesmo ano, fundou a produtora Home Shopping Service.
Ainda em 1988, aproveitou o aparecimento da televisão privada para produzir programas equivalentes em outros canais: M6 Boutique, no canal M6, apresentado por seu filho Pierre Dhostel. Bellemare deixou o Téléshopping, juntamente seus co-apresentadores Maryse Corson e Grégory Frank, em Setembro de 1994. Laurent Cabrol e Catherine Falgayrac assumem. então, o comando do show. Em 1997, como ex-CEO da Home Shopping Service, foi condenado a uma multa de 50.000 francos por "publicidade falsa ou enganosa", por ostentar no programa de televendas M6 Boutique um creme emagrecedor. Ao apresentar o Club télé-achat, no Paris Première, em 1998, criou o primeiro canal francófono inteiramente dedicado ao televendas 24 horas ao dia: LTA, um canal transmitido da Bélgica.
Entre 1992 e 1994, foi colunista regular do programa Coucou c'est nous!, apresentado por Christophe Dechavanne e Patrice Carmouze e transmitido em horário nobre no TF1. Ele conta suas histoires extraordinaires e participa de testes de objetos e de esquetes.
Essa exposição na mídia permite que ele volte para a frente do palco. Colaborou assim em Studio Gabriel, de Michel Drucker, entre 1994 e 1996, no muito competitivo espaço pré-noturno.
Entre Maio de 1999 e maio de 2000, co-apresentou, com Noëlla Finzi, Les Bêtises de M. Pierre, um programa de entretenimento composto por erros de gravação, câmeras escondidas e gags de emissoras de todo o mundo, com convidados especiais, que ia ao ar na primeira parte da noite no France 3. O show contou com vários especiais, incluindo 50 ans de bêtises de M. Pierre (em tradução livre, "50 anos de travessuras do Sr. Pierre"), uma homenagem à carreira de Bellemare, transmitido em 21 de dezembro de 1999.
Em 2005, durante algumas semanas, Pierre Bellemare apresentou de segunda a sexta-feira, no France 3, das 13h55 às 15h, dois docu-dramas: Histoires incroyables, seguida de Histoires mystérieuses. À partir de 4 de setembro daquele mesmo ano, e até 2006, apresentou Les Enquêtes impossibles, na RTL9, todos os sábados às 19h20; este programa apresentou diversos fatos e esquisitices. A sequência de Les Enquêtes impossibles foi transferida primeiro para NT1, depois para AB3 e AB4, para HD1 e, finalmente, para RTL9 .
Entre Setembro de 2009 e Junho de 2011, ele está presente, como árbitro, no game show En tous lettres, apresentado por Julien Courbet, na France 2.
Apresenta uma série de documentários sobre a Segunda Guerra Mundial, chamada Pierre Bellemare raconte... la Seconde Guerre mondiale, transmitida em 2013.
Em 14 de Abril de 2018, fez sua última aparição na televisão como apresentador do vigésimo quinto aniversário de Groland (um conjunto de programas de humor e entretenimento do Canal+ que giram em torno de um país fictício), no documentário Top 25 GRD.
