Syrah | |
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| Outros nomes | Syrah (França) Shiraz (EUA) Candine (Marrocos) Marsanne Noir (França) Marzane Noire (Marrocos) Schiras (França) Sérène (França) Siranne (França) Siranin (França) Syrac (Marrocos) |
| Origem |  França |
| Cultivo | Austrália França Argentina Estados Unidos Chile Portugal África do Sul Brasil |
| Cor da uva | tinta |
| Cor do vinho | tinto |
| Vinhos notáveis | Côte-Rotie Hermitage |
Syrah (em francês) ou Shiraz (em inglês) é uma casta de uva tinta da família da Vitis vinifera, muito utilizada na produção de vinhos.
Hoje é cultivada em países como a Austrália (onde é chamada Shiraz) e França (onde é chamada Syrah). Outros países onde é possível encontrá-la são Argentina, Estados Unidos, Chile (onde é chamada Shiraz) e Portugal.
A uva syrah foi introduzida no Brasil, nas regiões vinícolas do Vale do São Francisco, e no sul do estado de Minas Gerais, onde a produção de vinhos finos com essa uva mostram-se promissoras segundo as pesquisas. No estado do Rio de Janeiro, a produção da uva tem ganhado tração nos últimos anos, em vinícolas localizadas na Serra Fluminense.
No norte do Ródano, na França, todos os vinhos tintos provêm da syrah.
