Le nom de la localité est attesté sous les formes Angeium en 1162, Angi en 1184.
L'étymologie celtique rappelle que le Gaulois Andecavi est la source du nom d'Angers. Il serait surprenant qu'il en soit autrement du toponyme Angey. Le sens reste obscur.
En 1162, Guillaume de Saint-Jean (Le Thomas), seigneur d'Angey, donne l'église à l'abbaye de La Lucerne. La donation est confirmée en 1186 par le pape UrbainIII.
En 1790, Lemonnier de La Cresnaye, laboureur, représente Angey à l'assemblée primaire de Sartilly.
Charles-François de Gaultier (1797, Angey-1863), chevalier de la Légion d'Honneur en 1815, après avoir servi dans la marine, sera garde du corps de Monsieur, compagnie de Puységur.
En 2023, la commune comptait 254 habitants. Depuis 2004, les enquêtes de recensement dans les communes de moins de 10 000 habitants ont lieu tous les cinq ans (en 2004, 2009, 2014, etc. pour Angey) et les chiffres de population municipale légale des autres années sont des estimations.
Vestiges du logis d'Angey des XVIe – XVIIesiècles.
Croix de chemin dite Croix Saint-Samson (1685), croix de cimetière (XIXe).
La Lande de Bévert. Anciennement bois et/ou forêt de Beuvais, elle fut partagée au XIXesiècle entre Angey, Bouillon, Carolles, Champeaux et Saint-Michel-des-Loups. En 1172, une convention fut signée entre l'abbé du Mont-Saint-Michel représentant les moines propriétaires de la Lande et Guillaume de Saint-Jean, à la suite de l'utilisation abusive des arbres de la forêt de Beuvais par Thomas, seigneur de Saint-Jean pour la construction de son château. En 1779, c'est la famille de Polignac qui voulut s'octroyer la concession de la lande. La Révolution et l'émigration de la famille mit fin à la contestation.
Activité et manifestations
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Personnalités liées à la commune
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Daniel Delattre et Emmanuel Delattre, La Manche les 602 communes, Grandvilliers, Éditions Delattre, , 280p. (ISBN978-2-9159-0709-4), p.9.
René Gautier et al. (préf.Jean-François Le Grand, postface Danièle Polvé-Montmasson), 601 communes et lieux de vie de la Manche: Le dictionnaire incontournable de notre patrimoine, Bayeux, Éditions Eurocibles, coll.«Inédits & Introuvables», , 704p. (ISBN978-2-35458-036-0), p.51.
↑Dans le tableau des recensements et le graphique, par convention dans Wikipédia, le principe a été retenu, pour les populations légales postérieures à 1999 de n’afficher dans le tableau des recensements et le graphique que les populations correspondant à l'année 2006, première population légale publiée calculée conformément aux concepts définis dans le décret no2003-485 du 5 juin 2003, et les années correspondant à une enquête exhaustive de recensement pour les communes de moins de 10 000 habitants, ainsi que la dernière population légale publiée par l’Insee.
↑Jusqu'à la guerre de Cent Ans, le nom s'écrivit sous diverses orthographes: Bivia en latin, Bivie en français, Bevert, Bevays, Beuvais,etc.
↑Bernard Beck (photogr.Bernard Pagnon), Quand les Normands bâtissaient les églises: 15 siècles de vie des hommes, d'histoire et d'architecture religieuse dans la Manche, Coutances, Éditions OCEP, , 204p. (ISBN2-7134-0053-8), p.96.
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