Noto per aver interpretato il poliziotto enorme ed energico Moses Hightower, nella serie cinematografica Scuola di polizia. Prima di intraprendere la carriera cinematografica fu un campione di football americano, arrivando a vincere il quinto Super Bowl nel 1971 con i Baltimore Colts.
Il 3 agosto 2011 viene trovato morto a casa sua per intossicazione da fentermina (farmaco che inibisce l'appetito, usato per trattare casi di obesità) e conseguente attacco cardiaco.
Scuola di polizia (Police Academy: The Series) – serie TV, 1 episodio (1997)
Doppiatori italiani
Nelle versioni in italiano delle opere in cui ha recitato, Bubba Smith è stato doppiato da:
Gianni Bertoncin in Scuola di polizia 3 - Tutto da rifare, Scuola di polizia 4 - Cittadini in... guardia, Scuola di polizia 5 - Destinazione Miami, Scuola di polizia 6 - La città è assediata
Massimo Foschi in Scuola di polizia, Scuola di polizia 2 - Prima missione