Inticina
| Inticina | |
|---|---|
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Zona di produzione | San Candido |
| Dettagli | |
| Categoria | formaggio |
| Settore | Formaggi |
L'Inticina è un formaggio a pasta semidura prodotto a San Candido, con latte d'alpeggio proveniente dall'alta Val Pusteria.
Le forme hanno un peso di circa 12 kg. Il sapore è intenso e piccante.
Deve il nome alla denominazione in lingua ladina di San Candido.
L'Inticina è stato riconosciuto quale prodotto agroalimentare tradizionale fino all'aggiornamento del 2020, mentre dal 2021 non compare più nell'elenco.