Pour les articles homonymes, voir Cabat.
| Directeur de l'Académie de France à Rome | |
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Louis Nicolas Cabat, né le à Paris, où il est mort le , est un peintre et graveur français de l'École de Barbizon.
Élève de Camille Flers, Louis-Nicolas Cabat débute au Salon de 1833. Membre de l'Accademia di San Luca de Rome, il est élu membre de l'Académie des beaux-arts de l'Institut de France en 1867, et devient directeur de l'Académie de France à Rome de 1879 à 1884.
Il fut, en 1844-1845, le maître d'Eugène Fromentin, qui lui rend hommage dans Une année dans le Sahel.
Il peint des paysages du pays d'Othe, notamment dans le village et les environs de Bercenay-en-Othe où il réside.
En 1845-1846, il séjourne à Voreppe (Isère) ou il est retiré au couvent des Dominicains de Chalais, implanté sur cette commune. Louis Nicolas Cabat est tertiaire de l'ordre de Saint-Dominique.
Des œuvres datées et sa participation au Salon des amis des arts de Grenoble attestent de ce séjour en Isère.
En 1863, Cabat voyage en France et peint sur le motif avec ses amis Constant Troyon et Jules Dupré.
Il est enterré à Paris au cimetière du Montparnasse (division 6).
Marié à une petite-fille d'Antoine-François Bazin, il est le père d'Augustin Cabat, magistrat et homme de lettres.
