Allosio

Allosio
Struttura dell'allosio
Struttura dell'allosio
Nomi alternativi
Allopiranosio (D-allosio)
Aldeido-L-allosio (L-allosio)
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolareC6H12O6
Massa molecolare (u)180,16
Aspettosolido bianco
Proprietà chimico-fisiche
Solubilità in acquaparzialmente solubile
Temperatura di fusione143-146 °C (416,15-419,15 K)
Indicazioni di sicurezza
Frasi H---
Consigli P---
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L'allosio è un composto chimico di formula C6H12O6.

Caratteristiche strutturali e fisiche

Solubile in acqua, è invece insolubile in metanolo. Esiste sia nella conformazione destrogira che levogira. Il D-allosio è un epimero C-3 del D-glucosio e un isomero aldoso-chetoso del D-allulosio. Il D-allosio ha una sezione d'urto pari a 143,1 Å² [M+Na]+.

Caratteristiche comuni
N. di atomi pesanti 12
N. di accettori di legami a idrogeno 6
N. di donatori di legami a idrogeno 5
Massa monoisotopica 180,06338810 u
Caratteristiche diverse dei due epimeri
Caratteristica D-allosio L-allosio
N. di elementi stereogenici 5 (4 identificati e 1 non identificato) 4 (identificati)
N. di legami ruotabili 1 5
Superficie polare 110 Å² 118 Å²
LogPow -2,6 -2,9

Biochimica

Biologicamente, il D-allosio può essere sintetizzato dal D-glucosio attraverso un percorso enzimatico catalizzato in tre fasi. Nella prima reazione, il D-glucosio viene convertito in D-fruttosio tramite l'isomerasi del D-glucosio. La seconda reazione, la conversione del D-fruttosio in D-allulosio, può essere catalizzata dalla D-tagatose 3-epimerasi o dalla D-allulosio 3-epimerasi.

Il D-allosio viene prodotto nella fase finale dalla conversione del D-allulosio tramite:

Si è scoperto che E. coli può produrre D-allosio da D-glucosio utilizzando solo i suoi enzimi nativi:

d-fruttosio→epimerasid-psicosio→isomerasid-allosio

Dove nella prima reazione la variazione di energia libera standard a pH 7 è pari a 5,0 ± 3,4 kJ/mol, mentre nella seconda è pari a -2,6 ± 2,6 kJ/mol. Nel percorso del D-allosio, il D-fruttosio-6-fosfato (F6P) viene epimerizzato in D-psicosio-6-fosfato (P6P) tramite la D-allulosio-6-fosfato 3-epimerasi (AlsE). Il P6P prodotto viene ulteriormente isomerizzato in D-allosio-6-fosfato (A6P) dalla D-allosio-6-fosfato isomerasi/D-ribosio-5-fosfato isomerasi B (RpiB), che può essere poi de-fosforilato in D-allosio da una fosfatasi:

D−fruttosio-6-fosfato→epimerasiD−psicosio-6-fosfato→isomerasiD−allosio-6-fosfato→fosfatasiDA−allosio

Nella prima reazione ΔG'm è pari a 7,0 ± 2,7 kJ/mol, nella seconda ΔG'm è pari a 2,0 ± 0,9 kJ/mol, nella terza ΔG'm è pari a -35,7 ± 3,6 kJ/mol. La produzione di D-allosio può essere migliorata aumentando l'espressione dei geni del percorso del D-allosio e rimuovendo percorsi concorrenti, tra cui il percorso dei pentosi fosfati, la biosintesi del glicogeno, la glicolisi, il percorso di biosintesi del D-mannosio, il percorso di biosintesi del D-psicosio e i percorsi di recupero del D-allosio.

Per migliorare ulteriormente la produzione di D-allosio, è possibile modulato l'espressione dei geni chiave del percorso utilizzando un promotore della fase stazionaria senza induttore e modulando il design dell'operone del percorso, mentre l'assorbimento di D-glucosio viene migliorato utilizzando il simportatore protonico del galattosio (GalP) e la glucochinasi (Glk).

Recentemente, è stato riportato un metodo di reazione "one-pot" che ha prodotto con successo D-allosio dal D-fruttosio utilizzando la D-allulosio 3-epimerasi da Flavonifractor plautii e l'isomerasi ribosio-5-fosfato da C. thermocellum.

Sintesi del composto

Uno studio ha dimostrato che è possibile sintetizzare il D-allosio partendo da D-allulosio utilizzando un reattore a letto fisso con isomerasi del glucosio. Le condizioni ottimali per la produzione del composto risultano essere pH 8 e 60°C con 500g/l di D-allulosio come substrato a un tasso di diluizione di 0,24/h che permettono di avere una resa del 30%.

Reattività e caratteristiche chimiche

Spettri analitici D-allosio

Applicazioni

È stato dimostrato che il D-allosio:

Note

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