Naringina

Naringina
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolareC27H32O14
Massa molecolare (u)580,541
Aspettosolido bianco
Numero CAS10236-47-2
Numero EINECS233-566-4
PubChem442428
DrugBankDBDB16859
SMILES
CC1C(C(C(C(O1)OC2C(C(C(OC2OC3=CC(=C4C(=O)CC(OC4=C3)C5=CC=C(C=C5)O)O)CO)O)O)O)O)O
Indicazioni di sicurezza
Simboli di rischio chimico
irritante
attenzione
Frasi H315 - 319 - 335
Consigli P261 - 305+351+338

La naringina è il maggior glicoside flavanonico presente nel Citrus × paradisi (pompelmo) che dona ai frutti il caratteristico gusto amaro.

Viene metabolizzata per idrolisi dagli umani con formazione del corrispondente aglicone, la naringenina. La naringenina è presente come tale in natura nei frutti delle piante del genere citrus come gli agrumi.

Note

  1. ↑ Sigma Aldrich; rev. dell'11.12.2012
  2. ↑ Pablo S. Jourdan, Cecilia A. McIntosh and Richard L. Mansell, Naringin Levels in Citrus Tissues II. Quantitative Distribution of Naringin in Citrus paradisi MacFad, in Plant Physiology, vol. 77, n. 4, 1985, DOI:10.1104/pp.77.4.903.

Bibliografia

Voci correlate

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