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| Iditolo | |
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| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C6H14O6 |
| Massa molecolare (u) | 182,17 |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 610-436-9 |
| PubChem | 90540 |
| SMILES | C(C(C(C(C(CO)O)O)O)O)O |
| Indicazioni di sicurezza | |
L'iditolo è un alditolo che si accumula in carenza di galattochinasi.
