Piceide

Piceide
Nomi alternativi
	Polidatina
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C20H22O8
Massa molecolare (u)	390,384
Numero CAS	27208806 e 65914172 numero CAS non valido
Numero EINECS	683-198-7
PubChem	5281718
DrugBank	DBDB11263
SMILES	C1=CC(=CC=C1C=CC2=CC(=CC(=C2)OC3C(C(C(C(O3)CO)O)O)O)O)O
Indicazioni di sicurezza
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Il piceide, detto anche polidatina, è un glicoside stilbenoide derivato dal resveratrolo e presente nel succo d'uva. Può anche essere isolato dalla pianta Polygonum cuspidatum.

La polidatina è più stabile e biodisponibile del resveratrolo, in quanto è più resistente all'ossidazione enzimatica, penetra nella cellula mediante un meccanismo di trasporto attivo che utilizza i trasportatori del glucosio, è assorbita più facilmente nell'intestino perché solubile in acqua.

Queste molecole inibiscono la sintesi di IL 17, regolatore dell'istamina.

Note

↑ Romero-Pérez AI, Ibern-Gómez M, Lamuela-Raventós RM, de La Torre-Boronat MC, Piceid, the major resveratrol derivative in grape juices, in J. Agric. Food Chem., vol. 47, n. 4, aprile 1999, pp. 1533–6, DOI:10.1021/jf981024g, PMID 10564012.

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[1] Romero-Pérez AI, Ibern-Gómez M, Lamuela-Raventós RM, de La Torre-Boronat MC, Piceid, the major resveratrol derivative in grape juices, in J. Agric. Food Chem., vol. 47, n. 4, aprile 1999, pp. 1533–6, DOI:10.1021/jf981024g, PMID 10564012.