| Poutine | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Canada
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| Regione | Québec |
| Dettagli | |
| Categoria | contorno |
| Ingredienti principali | patate fritte, formaggio e salsa gravy |
La poutine /puˈtin/ (/puˈt͡sɪn/ nella pronuncia locale) è un piatto tipico del Québec composto da patate fritte, cagliata di formaggio e salsa gravy.
La poutine è venduta in Canada anche da catene di fast food come Harvey's, Burger King, KFC e McDonald's.
La salsa per la poutine è composta da farina, brodo di pollo, acqua, sale e pepe. Esistono varianti della poutine come la poutine italiana, che si differenzia dall'originale per la presenza del ragù bolognese al posto della tipica salsa da poutine.
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