Sherry, (Jerez veya Xérès) popüler İspanyol şarabı türüdür. Beyaz üzümlerden yapılan fortifiye şaraplardır. Endülüs, İspanya'daki Jerez de la Frontera şehri yakınlarında yetiştirilmektedir. Sherry, öncelikle Palomino üzümünden yapılarak çeşitli stillerde üretilir.
