| Couchey | |||||
L'église. | |||||
Blason |
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| Administration | |||||
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| Pays | |||||
| Région | Bourgogne-Franche-Comté | ||||
| Département | Côte-d'Or | ||||
| Arrondissement | Beaune | ||||
| Intercommunalité | Communauté de communes de Gevrey-Chambertin et de Nuits-Saint-Georges | ||||
| Maire Mandat |
Gilles Carré 2026-2032 |
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| Code postal | 21160 | ||||
| Code commune | 21200 | ||||
| Démographie | |||||
| Population municipale |
1 103 hab. (2023 |
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| Densité | 87 hab./km2 | ||||
| Géographie | |||||
| Coordonnées | 47° 15′ 41″ nord, 4° 58′ 56″ est | ||||
| Altitude | Min. 229 m Max. 560 m |
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| Superficie | 12,7 km2 | ||||
| Type | Ceinture urbaine | ||||
| Unité urbaine | Hors unité urbaine | ||||
| Aire d'attraction | Dijon (commune de la couronne) |
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| Élections | |||||
| Départementales | Canton de Longvic | ||||
| Législatives | Cinquième circonscription | ||||
| Localisation | |||||
| Géolocalisation sur la carte : France
Géolocalisation sur la carte : France
Géolocalisation sur la carte : Côte-d'Or
Géolocalisation sur la carte : Bourgogne-Franche-Comté
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Couchey est une commune française située dans le département de la Côte-d'Or en région Bourgogne-Franche-Comté. Ses habitants sont les Loups et non les Couchois comme a Couches. Sa population est de 1 103 habitants au recensement de 2023. Elle est membre de la communauté de communes de Gevrey-Chambertin et de Nuits-Saint-Georges.
Couchey est une commune située à 8 km au sud-ouest de Dijon. Il s'agit d'un village viticole installé le long est par la D 74. Les communes limitrophes sont Corcelles-les-Monts, Fixin, Flavignerot, Marsannay-la-Côte, Perrigny-lès-Dijon et Valforêt.
Le territoire de la commune est situé dans le bassin Seine-Normandie.
Plusieurs études ont été menées afin de caractériser les types climatiques auxquels est exposé le territoire national. Les zonages obtenus diffèrent selon les méthodes utilisées, la nature et le nombre des paramètres pris en compte, le maillage territorial des données et la période de référence. En 2010, le climat de la commune était ainsi de type climat océanique dégradé des plaines du Centre et du Nord, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique (CNRS) s'appuyant sur une méthode combinant données climatiques et facteurs de milieu (topographie, occupation des sols, etc.) et des données couvrant la période 1971-2000. En 2020, le climat prédominant est classé Cfb, selon la classification de Köppen-Geiger, pour la période 1988-2017, à savoir un climat tempéré à été frais sans saison sèche. Par ailleurs Météo-France publie en 2020 une nouvelle typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat océanique altéré et est dans la région climatique Bourgogne, vallée de la Saône, caractérisée par un bon ensoleillement (1 900 h/an), un été chaud (18,5 °C), un air sec au printemps et en été et des vents faibles. Elle est en outre dans la zone H1c au titre de la réglementation environnementale 2020 des constructions neuves,.
Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 10,6 °C, avec une amplitude thermique annuelle de 5,2 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 750 mm, avec 11,1 jours de précipitations en janvier et 7,3 jours en juillet. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, sur la commune de Marsannay-la-Côte à 1 km à vol d'oiseau, est de 11,7 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 803,0 mm,. La température maximale relevée sur cette station est de 40 °C, atteinte le ; la température minimale est de −19,5 °C, atteinte le .
Pour afficher une liste d’indicateurs climatiques caractérisant la commune aux horizons 2030, 2050 et 2100 et pouvoir ainsi s'adapter aux changements climatiques, entrer son nom dans Climadiag-commune, un site de Météo-France élaboré à partir des nouvelles projections climatiques de référence DRIAS-2020.
La côte et les combes sont classés dans la Zone naturelle d'intérêt écologique, faunistique et floristique de type I de la Côte dijonnaise et font partie du site Natura 2000 de l'arrière-côte de Dijon et de Beaune.
Au , Couchey est catégorisée ceinture urbaine, selon la nouvelle grille communale de densité à 7 niveaux définie par l'Insee en 2022. Elle est située hors unité urbaine. Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Dijon, dont elle est une commune de la couronne,. Cette aire, qui regroupe 333 communes, est catégorisée dans les aires de 200 000 à moins de 700 000 habitants,.
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des forêts et milieux semi-naturels (53,8 % en 2018), en diminution par rapport à 1990 (54,7 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : forêts (50,2 %), terres arables (25,1 %), cultures permanentes (10,5 %), zones urbanisées (4,3 %), milieux à végétation arbustive et/ou herbacée (3,6 %), zones industrielles ou commerciales et réseaux de communication (3,3 %), zones agricoles hétérogènes (3,1 %). L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : la carte de Cassini (XVIIIe siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui).

Le nom de la localité est attesté sous les formes Copiacus (801) ; In comitatu Attuariorum, in centena Oscarense… et in Cupiaco (852) ; In comitatu Oscarensi et in villa que dicitur Copiacus (902-954) ; Ecclesia de Cootchiaco et due capelle…, Cocheiacum (XIe siècle) ; Cochiacum (vers 1100) ; Cocheium (1142) ; Cucheium (1188) ; Chochei (1220) ; Cochei (1229) ; Choché (1242) ; Coiché (1244) ; Coycheium (1264) ; Coyché (1266) ; Coicheium, Coucheium (1267) ; Cocheyum (1276) ; Coischeium (1282) ; Coycheyum (1286) ; Coychey (1357) ; Couchey vers Dijon (1366) ; Coicheyum (1374) ; Coichey (1375) ; Cochey (1456) ; Couchié (1464) ; Couchey lez Dijon (1540) ; Couchey en Montaigne (1565) ; Couché (1580) et Couchey depuis 1801.
Couchey pourrait être issu de cuppa + -iacu, cupa ou cuppa ayant le sens de mare selon Gérard Taverdet ; ou plutôt cuppa « coupe » ou cupa « cuve », selon Michel Roblin.
Le village de Couchey, à quelques kilomètres de la ville de Dijon, département de la Côte d’Or, est un village viticole, dont l’existence remonte à plusieurs siècles. Comme bon nombre de villages en Bourgogne, celui-ci fut érigé en seigneurie. En 630, le duc Amalgaire dota l’abbaye de Bèze d’un domaine qu’il possédait à Couchey.
La seigneurie fut la possession de nombreuses familles de Bourgogne, mais très peu d'entre elles en furent propriétaire en totalité.
L'abbé Cochet (mort en déportation en 1944) a été une grande figure de la Résistance locale. Il a hébergé à la cure de Couchey des résistants à de nombreuses reprises. Maurice et Renée Loriguet, qui furent parmi ceux-là assuraient des liaisons régulières avec l’abbé et le groupe FN (Front national, organe principal de la Résistance) de Couchey. L’abbé Louis Cochet et la plupart des membres du groupe FN de Couchey et environs furent arrêtés par la Gestapo le . Torturé, l’abbé Cochet ne livra aucun nom. Il mourut en déportation au KL de Gross-Rosen en Pologne le (cf. Maitron, dictionnaire biographique)
La commune de Couchey est membre de la communauté de communes de Gevrey-Chambertin et de Nuits-Saint-Georges, un établissement public de coopération intercommunale (EPCI) à fiscalité propre dont le siège est à Nuits-Saint-Georges. Ce dernier est par ailleurs membre d'autres groupements intercommunaux.
Sur le plan administratif, elle est rattachée à l'Arrondissement de Beaune, au département de la Côte-d'Or, en tant que circonscription administrative de l'État, et à la région Bourgogne-Franche-Comté.
Sur le plan électoral, elle dépend du canton de Longvic pour l'élection des conseillers départementaux, depuis le redécoupage cantonal de 2014 entré en vigueur en 2015, et de la cinquième circonscription de la Côte-d'Or pour les élections législatives, depuis le redécoupage électoral de 1986.
Le conseil municipal de Couchey est élu au scrutin de liste proportionnel à deux tours avec prime majoritaire. Le nombre d'habitants au recensement de 2023 étant compris entre 500 et 1 499, le nombre de sièges de conseillers municipaux à pourvoir lors de l'élection de 2026 est de 15 et 2 au conseil communautaire.
Deux listes sont en présence lors du premier tour qui se tient le 15 mars 2026. Elles sont menées, par ordre décroissant de résultats, par Gilles Carre (52,47 %), maire sortant, et Marc Jeannin (47,53 %). 12 sièges de conseillers municipaux sont attribués dès le premier tour à la liste de Gilles Carre et trois à celle de Marc Jeannin. Deux sièges au conseil communautaire sont alloués à la liste gagnante. Gilles Carré est réélu maire le ,.
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations de référence des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2005.
En 2023, la commune comptait 1 103 habitants, en évolution de −2,39 % par rapport à 2017 (Côte-d'Or : +1,18 %, France hors Mayotte : +2,36 %).
Couchey, commune viticole, a accueilli en la 79e édition de la Fête de la Saint-Vincent tournante, manifestation supervisée par la Confrérie des chevaliers du Tastevin.
Parmi les principaux lieux et monuments de Couchey figurent notamment :
Parmi les personnalités attachées à l'histoire de Couchey figurent notamment :
Le blason actuel du village correspond aux armes de la dernière famille à qui la seigneurie de Couchey a appartenu : les Févret.
| Blasonnement :
Écartelé : au 1er et au 4e d'azur à trois bandes d'or, au 2e et au 3e d'argent à la hure de sanglier de sable, défendue du champ et languée de gueules, à l'épée basse de gueules garnie d'or et brochant sur la partition. |