Fusilli bucati
| Fusilli bucati | |
|---|---|
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
|
| Regione | Campania |
| Zona di produzione | Italia |
| Dettagli | |
| Categoria | primo piatto |
| Settore | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
I fusilli bucati sono un tipo di pasta, originario della Campania.
Descrizione
Si tratta di un formato derivato dal più antico fusillo prodotto artigianalmente. L'introduzione di tecniche di lavorazione industriale ha consentito, successivamente, la produzione di analoghi prodotti a sezione cava.
Note
- ↑ Fusilli Lunghi Bucati n° 5, su De Cecco. URL consultato il 14 agosto 2019 (archiviato dall'url originale il 17 aprile 2021).
- ↑ Fusilli bucati lunghi, su pastaigragnanesi.it. URL consultato il 14 agosto 2019.
- ↑ Fusilli bucati corti, su Voiello. URL consultato il 14 agosto 2019.
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