Sazanka
| Sazanka | ||||
|---|---|---|---|---|
| Restaurant | ||||
| Locatie | Hotel Okura Amsterdam | |||
| Adres | Ferdinand Bolstraat 333, Amsterdam | |||
| Coördinaten | 52° 21′ NB, 4° 54′ OL | |||
| Type keuken | Teppanyaki | |||
| Personen | ||||
| Sommelier | Menno Tol | |||
| Gastheer | Karwing Fung | |||
| Erkenning | ||||
| Michelinsterren | geen | |||
| Jaar van vermelding | 2015 | |||
| Jaar van verlies | 2018 | |||
| GaultMillau 2016 | 15 / 20 | |||
| https://www.okura.nl/nl/culinair/sazanka/ | ||||
| ||||
Sazanka (Japans: さざんか) is een Japans restaurant in Amsterdam, Nederland. Het restaurant had van 2015 tot en met 2018 een Michelinster.
GaultMillau kende het restaurant in 2016 15 van de 20 punten toe. Het serveert gerechten in de teppanyaki-stijl.
Restaurant Sazanka is gevestigd in het Hotel Okura Amsterdam en was het derde restaurant in het hotel dat een of meer sterren had. De restaurants met Michelinster in het hotel zijn Ciel Bleu en Yamazato.
Zie ook
Referenties
- ↑ Michelin 2015: Totale sterrenoverzicht Misset Horeca, 19 november 2014
- ↑ Michelin 2016: Totale Michelinsterren-overzicht Misset Horeca, 7 december 2015
- ↑ https://web.archive.org/web/20181218011028/https://www.rtlnieuws.nl/economie/artikel/4522466/michelin-ster-verloren-sterrenrestaurants-zonder-ster
- ↑ Sazanka, GaultMillau.nl
- ↑ Okura-gm Emmy Stoel over ster Sazanka, Misset Horeca, 18 november 2014
· 
· 