Esquites

Esquites
Meksiko'da esquites sokak yemeği olarak satılıyor
Ülke(ler)Meksika
Ana malzemelerMısır, epazote

Esquites Meksika mutfağında epazote ile birlikte pişirilen mısırdır. Meksiko ve Toluca'da sokak yemeği olarak satılmaktadır. Pişirilmeden önce bazen mısır taneleri koçandan ayırılır, bazen de bütün koçan iri dilimler şeklinde kesilir.

Kaynakça

  1. ↑ Kennedy, Diana (2000). The Essential Cuisines of Mexico.