Puntas

Puntas Meksika Yemeği

Puntas, Meksika mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Kurutulmuş kırmızı biber veya taze biber, ince doğranmış soğan, sarımsak ve çeşitli Meksika sosları ile baharatlar eşliğinde pişirilmiş küçük et parçalarından oluşur. Başlangıçta puntas de filete olarak şerit şeklinde kesilmiş sığır eti ile yapılmakta olan yemekte daha sonra farklı et türleri de kullanılmıştır.

Kaynakça

  1. ↑ Copyright © 2010-2017, Kiwilimon®. "Puntas de Filete a la Mexicana". www.kiwilimon.com (İspanyolca). 23 Nisan 2015 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Ekim 2020.
  2. ↑ Jamison, Cheryl Alters. (1995). The border cookbook : authentic home cooking of the American Southwest and Northern Mexico. Jamison, Bill. Boston, Mass.: Harvard Common Press. ISBN 978-1-55832-535-7. OCLC 812127326.
  3. ↑ DeWitt, Dave (26 Kasım 2016). 1,001 Best Hot and Spicy Recipes: Delicious, Easy-to-Make Recipes from Around the Globe (İngilizce). Agate Publishing. ISBN 978-1-57284-791-0. 30 Ekim 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 26 Ekim 2020.