Les informations figurant dans cet article ou cette section doivent être reliées aux sources mentionnées dans les sections « Bibliographie », « Sources » ou « Liens externes » ().
Vous pouvez améliorer la vérifiabilité en associant ces informations à des références à l'aide d'appels de notes.
Cet article est une ébauche concernant la cuisine et le Maroc.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Le bouissate est un gâteau judéo-marocain.
Il est préparé avec de boules de pâte d'amande cuites puis enrobées de glaçage. Les gâteaux sont ensuite collés deux par deux, d'où le nom du gâteau, bouissate voulant dire « bisous ».[En quoi ?]
