Cet article est une ébauche concernant la cuisine et le Maroc.
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Tadeffi
| Lieu d’origine |
Maroc |
|---|---|
| Place dans le service | Plat principal |
| Température de service | Chaude |
| Ingrédients | Ail, huile d'olive, menthe sauvage, flyou |
| Classification | Soupe |
Tadeffi est une soupe marocaine à base d'ail, d'huile d'olive et de menthe sauvage,. Elle est servie à la femme qui vient d'accoucher.
Le tadeffi est parfois agrémenté d’œufs crus et peut contenir du flyou (une variété de thym provenant du Maroc).
