Cet article est une ébauche concernant l’Italie et la cuisine.
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| Fileja | |
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| Région d’origine | Vibo Valentia, Calabre |
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| Ingrédients | Semoule de blé dur (durum), eau |
| Synonymes | Filateddhi, filatelli, maccarruna i casa, maccaruni aru ferru |
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Les fileja sont un type de pâtes originaires de Vibo Valentia (Calabre),.
Elles sont faites à partir de semoule de blé dur (durum). Une feuille de pâte est enroulée autour d'une canne (dinaciulu) créant un tube d'approximativement 20 cm de long.
