Sagnarelli
Cet article est une ébauche concernant l’Italie et la cuisine.
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| Sagnarelli | |
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| Région d’origine | Italie |
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| Ingrédients | |
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Les sagnarelli ([saɲɲaˈrɛlli]) sont un type de pâtes en forme de ruban originaires des Abbruzes. Elles se présentent sous la forme de rubans rectangulaires, au bord cannelé. Elles sont habituellement servies avec une sauce à la crème et leur texture parfois inégale aide à mieux retenir les sauces épaisses.
Références
- ↑ (en) « 55. Sagnarelli », sur matadornetwork.com (consulté le ).
- ↑ (en) « Sagnarelli pasta », sur recipetips.com (consulté le )
- ↑ (en) « Sagnarelli », sur supermarketitaly.com (consulté le ).
Annexes
Articles connexes
Liens externes
- (en) « Umbrian lentil soup with pasta », sur the-pasta-project.com (consulté le ).
- (en) « Sagnarelli with Beef Tenderloin », sur great-chicago-italian-recipes.com (consulté le ).
- (it) « Sagnarelli alluovo con seppioline », sur lacucinaitaliana.it (consulté le ).
