Torchio
Cet article est une ébauche concernant l’Italie et la cuisine.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) ; pour plus d’indications, visitez le projet Italie.
| Torchio | |
| |
| Région d’origine | Italie |
|---|---|
| Ingrédients | |
modifier  |
|
Les torchio sont des pâtes originaires du nord et du centre de l'Italie, notamment en Émilie-Romagne. Elles sont similaires aux campanelle mais avec un bord lisse. Leur nom rappelle un pressoir à olives ou à vin.
Notes et références
- ↑ (en) « Torchio pasta maccheroni al torchio », sur the-pasta-project.com (consulté le ).
Annexes
Articles connexes
Liens externes
- (en) « Creamy Torchio Pasta with Squash Blossoms Recipe », sur justluxe.com (consulté le ).
