| Lamezia | |
|---|---|
| Disciplinare DOC | |
| Stato |  Italia
|
| Regione |  Calabria
|
| Data decreto | 21 dicembre 1978 |
| Tipi regolamentati | |
| Fonte: Disciplinare di produzione | |
Il Lamezia è una DOC riservata ad alcuni vini la cui produzione è consentita nelle provincie di Catanzaro e Vibo Valentia.
La zona di produzione comprende parte del territorio dei seguenti comuni:
Provincia di Catanzaro
Provincia di Vibo Valentia
La produzione di vino nella zona di competenza del Lamezia DOC vanta origini molto remote, risalgono al periodo in cui i Fenici introdussero la coltivazione della vitis sativa in queste zone.
Nell'antichità, e fino all'istituzione della denominazione, il vino prodotto nella zona non veniva commercializzato con il nome Lamezia, ma con il nome del comune di provenienza delle uve.
La vinificazione, l'affinamento e l'invecchiamento obbligatorio devono essere effettuati nella zona di produzione; la tipologia Lamezia DOC rosso, dopo 3 anni di invecchiamento di cui almeno 6 mesi in botti di legno e 6 mesi di affinamento in bottiglia, può portare in etichetta la menzione aggiuntiva "Riserva". Il periodo di invecchiamento decorre dal 1º dicembre dell'anno di produzione delle uve.
Il Lamezia DOC è stato istituito con DPR 21 dicembre 1978 pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n. 96 del 5 aprile 1979. Successivamente è stato modificato con:
| uvaggio | Greco bianco min 50% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Calabria max 50% |
| titolo alcolometrico minimo | 11,00% vol. |
| acidità totale minima | 4,5 g/l. |
| estratto secco minimo | 15,00 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | 120 q. |
| resa massima di uva in vino | 70 % |
| uvaggio | Greco Bianco min 50% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Calabria max 50% |
| titolo alcolometrico minimo | 11,00% vol. |
| acidità totale minima | 4,5 g/l. |
| estratto secco minimo | 15,00 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | 110 q. |
| resa massima di uva in vino | 70 % |
| uvaggio | Greco Bianco min 50% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Calabria max 50% |
| titolo alcolometrico minimo | 11,00% vol. |
| acidità totale minima | 4,5 g/l. |
| estratto secco minimo | 15,00 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | 100 q. |
| resa massima di uva in vino | 70 % |
| uvaggio | Greco Bianco min 50% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Calabria max 50% |
| titolo alcolometrico minimo | 11,00% vol. |
| acidità totale minima | 4,5 g/l. |
| estratto secco minimo | 15,00 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | 120 q. |
| resa massima di uva in vino | 70 % |
| uvaggio | Greco Bianco min 50% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Calabria max 50% |
| titolo alcolometrico minimo | 11,00% vol. |
| acidità totale minima | 4,5 g/l. |
| estratto secco minimo | 15,00 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | 110 q. |
| resa massima di uva in vino | 70 % |
| uvaggio | Greco Bianco min 50% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Calabria max 50% |
| titolo alcolometrico minimo | 11,00% vol. |
| acidità totale minima | 4,5 g/l. |
| estratto secco minimo | 15,00 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | 100 q. |
| resa massima di uva in vino | 70 % |
| uvaggio | Greco Bianco min 50% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Calabria max 50% |
| titolo alcolometrico minimo | 11,00% vol. |
| acidità totale minima | 4,5 g/l. |
| estratto secco minimo | 15,00 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | 100 q. |
| resa massima di uva in vino | 70 % |
| uvaggio | Greco Bianco min 50% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Calabria max 50% |
| titolo alcolometrico minimo | 11,00% vol. |
| acidità totale minima | 4,5 g/l. |
| estratto secco minimo | 15,00 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | 100 q. |
| resa massima di uva in vino | 70 % |
| uvaggio | Greco Bianco min 50% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Calabria max 50% |
| titolo alcolometrico minimo | 11,00% vol. |
| acidità totale minima | 4,5 g/l. |
| estratto secco minimo | 15,00 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | 100 q. |
| resa massima di uva in vino | 70 % |
| uvaggio | Greco Bianco min 50% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Calabria max 50% |
| titolo alcolometrico minimo | 11,00% vol. |
| acidità totale minima | 4,5 g/l. |
| estratto secco minimo | 15,00 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | 120 q. |
| resa massima di uva in vino | 70 % |
| uvaggio | Gaglioppo min 85% vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione in Calabria max 15% |
| titolo alcolometrico minimo | 11,00% vol. |
| acidità totale minima | 4,5 g/l. |
| estratto secco minimo | 17,00 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | 120 q. |
| resa massima di uva in vino | 70 % |
| uvaggio | Greco Bianco min 50% Vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Calabria max 50% |
| titolo alcolometrico minimo | 11,00% vol. |
| acidità totale minima | 4,5 g/l. |
| estratto secco minimo | 15,00 g/l |
| resa massima di uva per ettaro | 120 q. |
| resa massima di uva in vino | 70 % |
