Daftmill
| Daftmill | |
|---|---|
 | |
| Virksomhedsinformation | |
| Grundlagt | 2005  |
| Eksterne henvisninger | |
| Virksomhedens hjemmeside | |
| Information med symbolet hentes fra Wikidata. | |
Daftmill destilleri er et single malt skotsk whisky-destilleri, beliggende i en ombygget lade på Daftmill Farm i Howe of Fife.
Destilleriet fik i 2005 en licens af HM Revenue and Customs til at producere whisky, og den første produktion fandt sted den 16. december 2005.
Destilleriet er indrettet i en ombygget møllebygning og anvender urøget malt. Daftmill har en maksimal produktionskapacitet på kun 20.000 liter alkohol om året, hvilket gør det til et destilleri med meget lav volumen. Den første udgivelse blev lanceret som Daftmill 2005 12–Year Inaugural Release. Alt korn, der anvendes i destillationen, dyrkes på gården.
Referencer
- ↑ Daftmill Distillery History
- ↑ Spirit of Place: Whisky Distilleries of Scotland. Frances Lincoln. juni 2017. ISBN 9781781012307.
- ↑ Skabelon:Usurped New Whisky Distilleries
- ↑ By the Smoke and the Smell: My Search for the Rare and Sublime on the Spirits Trail. Clarkson Potter/Ten Speed. 12. september 2017. ISBN 9780399578618.
- ↑ Whisky Opus: The Definitive 21st-Century Reference to the World's Greatest Distilleries and their Whiskies. Dorling Kindersley Limited. 3. september 2012. ISBN 9781409375807.