| Strathmill | |
|---|---|
 | |
| Virksomhedsinformation | |
| Grundlagt | 1891  |
| Eksterne henvisninger | |
| Virksomhedens hjemmeside | |
| Information med symbolet hentes fra Wikidata. | |
Strathmill er et af tre destillerier i byen Keith i Moray i hjertet af “Malt Whisky Country”.
I modsætning til Keiths to andre destillerier, Strathisla og Glen Keith, som ejes af Chivas Brothers (en del af Pernod Ricard-gruppen), ejes Strathmill af Diageo, som primært driver det til produktion af blends såsom J&B whisky.
Stedet husede oprindeligt en kornmølle, etableret af A. G. Johnstone som Strathisla Mills i 1823, men efter et opsving i whiskyindustrien mellem 1890 og 1899 blev det ombygget til et destilleri i 1891. Nogle af bygningerne stammer derfor fra tiden før whiskyproduktionen begyndte. Det var i denne periode med høj efterspørgsel, at omkring tredive andre destillerier blev opført i området.
I 1895 købte ginproducenterne W. & A. Gilbey destilleriet, og navnet blev ændret fra Glenisla-Glenlivet til det nuværende Strathmill. Navnet stammer fra det gæliske ord “Strath”, der betyder “lavvandet dal”, og “mill”, som henviser til stedets tidligere anvendelse. I 1962 blev det opkøbt af International Distillers & Vintners til produktion af maltwhisky til J&B blended whisky.
I 1998 blev United Distillers fusioneret med International Distillers & Vintners og dannede United Distillers & Vintners som spiritusdivisionen i Diageo.
Produktionsudstyret består af to wash stills, to spirit stills og syv lagre på området: fem traditionelle dunnage-lagre og to reollagre. Destilleriet har en produktionskapacitet på 1.800.000 liter ren alkohol om året.
Diageo anvender hovedparten af malten primært til J&B blended whisky.
