Mannochmore

Mannochmore
Virksomhedsinformation
Grundlagt	1971
Organisation
Ejer	Diageo
Eksterne henvisninger
Virksomhedens hjemmeside
Information med symbolet hentes fra Wikidata.  [ redigér på Wikidata ]

Mannochmore destilleri er et skotsk whisky-destilleri nær Elgin i Moray.

Historie

Destilleriet blev grundlagt i 1971 af John Haig & Co. Mellem 1985 og 1989 blev produktionen indstillet, og destilleriet lukket; det blev derefter genåbnet og begyndte i 1992 at producere en Mannochmore single malt. I 1996 blev den sorte Loch Dhu (“Sort sø” på skotsk gælisk) single malt whisky introduceret og har siden opnået markedsmæssig opmærksomhed på trods af (eller på grund af) sit usædvanlige udseende og smag. Efter en kortvarig genlukning i 1995 producerede destilleriet kun i tolv måneder ad gangen, hvorefter det holdt tolv måneders pause skiftevis med det nærliggende Glenlossie-destilleri, som det delte medarbejdere med.

Fra 2008 har Mannochmore destilleri været drevet året rundt af sin egen faste medarbejderstab, selv om Loch Dhu ikke er blevet produceret siden 1999.

Produktion

Vandet i Speyside-regionen, som destilleriet tilhører, kommer fra Bardon Burn. Malten købes fra Castle Head Maltings i Elgin. Destilleriet har én mash tun (12 tons), otte gæringskar (washbacks) (54.000 liter), tre wash stills (14.400 liter) og tre spirit stills (17.000 liter). Destilleriet drives ved hjælp af damp.

Referencer

57°36′01″N 3°19′10″V / 57.6003°N 3.3194°V / 57.6003; -3.3194