Islay single malt

Skotlands whiskyproduktion opdelt i område

Islay whisky er single malt skotsk whisky, der er blevet produceret på øen Islay i Skotland, der er en af de sydsligste af de Indre Hebrider. Islay er en af de fem skotske whisky-regioner og markedsføringen af Islay-whisky er beskyttet ved lov.

Regionen er karakteriseret af whisky med en røget tørvearoma, som Laphroaig, Lagavulin og Ardbeg. Der er ni aktive destillerier på omkring 40 x 24 km, og industrien er Islays næststørste arbejdsgiver efter landbrug.

Islay er central i whiskyturisme, og har en årlig "Festival of Malt and Music" kaldet Fèis Ìle sidste uge i maj, der består af arrangementer og smagninger for at fejre øens kulturarv.

Destillerier

Lukkede destillerier

  • Ardenistle (1837–1849) / Kildalton (1849–1852) / Islay (1852–1852), indordnet af Laphroaig 1853
  • Ardmore (1817–1835), overtaget af Lagavulin 1837
  • Daill (1814–1830), ruiner på vejen mellem Port Askaig og Bridgend
  • Freeport (1847–1847), ukendt placering
  • Kildalton (1817–1837), sammenlagt med Lagavulin
  • Killarow (c.1760–1818) / Bridgend (1818–1822), ruiner i landsbyen
  • Lochindaal/Port Charlotte/Rhinns (1829–1929), nær Bruichladdich
  • Lossit (1821) / Ballygrant (1826–1860), ruins south of the village A846
  • Malt Mill (1908–1962), nu en del af Lagavulin
  • Mulindry (1826–1827), hvor Neriby Burn og floden Laggan mødes. Nu en ruin
  • Newton (1819–1837), ruiner syd for A846 mellem Port Askaigog& Bridgend
  • Octomore (1816–1852), ruiner nær Port Charlotte
  • Port Ellen (1825–1929, 1967–1983), stor havnelandsby, fremstiller nu kun malt
  • Scarabus (1817–1818), ingen tegn på produktion
  • Tallant (1821–1852), Tallant gård syd for Bowmore

Referencer

  1. ↑ "The Scotch Whisky Regulations 2009". The National Archives. Retrieved 22 April 2012.
  2. ↑ WHISKY DISTILLERIES ON ISLAY
  3. ↑ Newton (1995) p. 32
  4. ↑ "Whisky Regions & Tours" Arkiveret 26. juli 2018 hos Wayback Machine. Scotch Whisky Association. Retrieved 22 April 2012.
  5. 1 2 3 4 "Islay's "lost" Whisky Distilleries". Islayinfo.com. Retrieved 1 December 2012.
  6. ↑ Newton (1995) p. 33
Kilder