| Erice | |
|---|---|
| Disciplinare DOC | |
| Stato |  Italia
|
| Regione |  Sicilia
|
| Tipi regolamentati | |
| Fonte: Disciplinare di produzione | |
Erice è una DOC riservata ad alcuni vini prodotti in provincia di Trapani.
| Erice | |
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| Disciplinare DOC | |
| Stato | Italia
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| Regione | Sicilia
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| Tipi regolamentati | |
| Fonte: Disciplinare di produzione | |
Erice è una DOC riservata ad alcuni vini prodotti in provincia di Trapani.
La zona di produzione delle uve atte alla produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Erice" ricade nella provincia di Trapani, nell'area collinare circostante il territorio dell'agro ericino, e comprende tutto il territorio del comune di Buseto Palizzolo e parte dei territori dei comuni di Erice, Valderice, Custonaci, Castellammare del Golfo, Paceco e Trapani.
“Per i nuovi impianti ed i reimpianti la densità dei ceppi, in coltura specializzata, non può essere inferiore a:
Le forme di allevamento consentite sono l'alberello e la controspalliera.
È vietata ogni pratica di forzatura. È consentita l'irrigazione di soccorso.
Tutte le operazioni di vinificazione debbono essere effettuate nel territorio dei comuni compresi nella DOC. L'imbottigliamento deve avvenire nella zona di vinificazione.
N.B. Ansonica ed Inzolia sono sinonimi
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