| Acido tannico | |
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| Nome IUPAC | |
| 2,3-diidrossi-5-({[(2R,3R,4S,5R,6R)-3,4,5,6-tetrakis({3,4-diidrossi-5-[(3,4,5-triidrossifenil)carbonilossi]fenil}carbonilossi)ossan-2-il]metossi}carbonil)fenil 3,4,5-triidrossibenzoato | |
| Nomi alternativi | |
| Acido tannico, tannino | |
| Caratteristiche generali | |
| Formula bruta o molecolare | C76H52O46 |
| Massa molecolare (u) | 1701,19 |
| Aspetto | Solido marrone |
| Numero CAS | |
| Numero EINECS | 215-753-2 |
| PubChem | 16129778 |
| DrugBank | DBDB09372 |
| SMILES | C1=C(C=C(C(=C1O)O)O)C(=O)OC2=CC(=CC(=C2O)O)C(=O)OCC3C(C(C(C(O3)OC(=O)C4=CC(=C(C(=C4)OC(=O)C5=CC(=C(C(=C5)O)O)O)O)O)OC(=O)C6=CC(=C(C(=C6)OC(=O)C7=CC(=C(C(=C7)O)O)O)O)O)OC(=O)C8=CC(=C(C(=C8)OC(=O)C9=CC(=C(C(=C9)O)O)O)O)O)OC(=O)C1=CC(=C(C(=C1)OC(=O)C1=CC(=C(C(=C1)O)O)O)O)O |
| Proprietà chimico-fisiche | |
| Solubilità in acqua | 250 g/L |
| Indicazioni di sicurezza | |
| Frasi H | --- |
| Consigli P | --- |
L'acido tannico è la forma con cui viene commercializzato il tannino, un polifenolo. È presente in natura nei legni di quercia, noce, mogano ma anche nelle foglie del mandorlo indiano e pignette di ontano.
L'acido tannico non è pericoloso per l'ambiente.
