Angel face
| International Bartenders Association Officiell drink | |
| Drinktyp | Cocktail |
|---|---|
| Drinkbas | Gin, aprikosbrandy och calvados |
| Procedur | Rörd med is |
| Dricksglas | .svg) |
| Garnityr | Äppelskivor |
| IBA-specificerat recept | |
| 3 cl | Gin |
| 3 cl | Aprikosbrandy |
| 3 cl | Calvados |
Angel face är en drink bestående av enbart spritdrycker i tre lika delar; gin, aprikos brandy och calvados. Det serveras i ett cocktailglas utan garnering och klassas av International Bartenders Association (IBA) som en "oförglömlig".
Historik
Angel face presenterades i standardverket The Savoy Cocktail Book från 1930, och serverades förmodligen på amerikanska förbudstidens lönnkrogar. Det är oklart var dryckens namn kommer ifrån. Möjligen är det namngivet efter en gangster i Detroit, Abe “Angel Face” Kaminsky, som bland annat rånade lönnkrogar. Angel face, ungefär "ängelansikte", beskriver en person som är snygg, men samtidigt gangster. Det har överförts på drinken, den ser god ut och smakar gott men den starka alkoholhalten ger en rejäl smäll.
Källor
- ↑ ”Angel face” (på amerikansk engelska). IBA list. IBA – International Bartenders Association. https://iba-world.com/iba-cocktail/angel-face/. Läst 13 juni 2026.
- ↑ ”Angel Face Cocktail Recipe” (på engelska). Diffords Guide. https://www.diffordsguide.com/cocktails/recipe/521/angel-face. Läst 13 juni 2026.
- 1 2 Dylan Garret (1 juni 2023). ”The Angel Face Cocktail”. https://www.wineenthusiast.com/recipe/angel-face-cocktail/?srsltid=AfmBOopw58PJnhr0LeOctmP_9OxEdO62RWgnYf-JbkWXL-7GKdwYvWxI. Läst 13 juni 2026. [död länk]
- ↑ ”Angel Face Cocktail Recipe Classic” (på amerikansk engelska). 15 maj 2023. https://mixthatdrink.com/angel-face-cocktail/. Läst 13 juni 2026.