Mojito
| International Bartenders Association Officiell drink | |
 | |
| Drinktyp | Cocktail |
|---|---|
| Drinkbas | Rom |
| Procedur | Rörd med is |
| Dricksglas |  |
| Garnityr | Myntakvistar, limeskiva |
| IBA-specificerat recept | |
| 4.5 cl | Vit kubansk rom |
| 2 cl | Färskpressad limejuice |
| 6 st | Myntakvistar |
| 2 tsk | Vitt rörsocker |
| 2 tsk | Sodavatten |
Mojito är en drink. Drinken består av fem ingredienser: rom, sodavatten, sockerlag (helst från sockerrör), lime och myntablad. Dess kombination av sötma, citrus och myntasmaker har gjort mojito till en populär sommardrink.
Historik
Enligt en tradition härstammar drinken från 1586 och en medicinaldryck. Den kallades "draque" efter brittiske kaparen Francis Drake eftersom han valde att inte attackera den spanska hamnen Havanna på Kuba. Draque gjordes på en föregångare till rom, aguardiente de caña, blandat med mynta och sockerlag.
Den påstås också härstamma från slutet av 1800-talet då kubanska slavar drack sockerrörssötat vatten blandat med rom.
Vem som komponerade den, och var, är alltså omstritt, men på 1920-talet fick den sina nuvarande proportioner då den serverades på Playa de Mariano, en strand som vid den tiden ofta besöktes av arbetare. Den förknippas mest med en av Kubas mest berömda barer: La Bodeguita de Medio, där den på 1940-talet blev populär bland Havannas hipsters. Ernest Hemingway besökte ofta baren och han hjälpte drinken att få internationell spridning.
Namnet
Även namet Mojitos ursprung är oklart. Det har föreslagits att det kommit från spanskans 'mojar", ungefär "våthet". Även det afrikanska ordet "mojo", ungefär "att utfärda trolldom", har föreslagits för sin medicinska användning.
Tillredning
Ett populärt sätt att göra den på är att först muddla cirka 10 stycken myntablad tillsammans med 4 cl lika delar sockerlag och limejuice, för att sedan fylla på med rom efter smak (oftast 4–6 cl). Därefter fylls glaset med is och toppas med sodavatten. Som garnering används ofta en myntakvist och/eller en limeklyfta.
Referenser
- ↑ "Mojito". Arkiverad 8 december 2014 hämtat från the Wayback Machine. Systembolaget.se. Läst 4 december 2014.
- ↑ ”Summer Cocktail News: Mojitos Go Fruity”. PRWeb. Arkiverad från originalet den 3 maj 2019. https://web.archive.org/web/20190503175049/https://www.prweb.com/releases/2008/06/prweb990804.htm. Läst 28 augusti 2020.
- 1 2 3 Simon Difford. ”Mojito Cocktail History” (på engelska). Difford's Guide. https://www.diffordsguide.com/g/1228/mojito-cocktail/mojito-cocktail-history. Läst 16 februari 2026.
Externa länkar
Mojito på Wikibooks.