Bramble

Bramble

International Bartenders Association Officiell drink
En bramble garnerad med björnbär och citron
Drinktyp	Cocktail
Drinkbas	Gin
Procedur	Skakad med is, silad ner i glas med is
Dricksglas	Old Fashioned-glas
Garnityr	Björnbär Citronskiva
IBA-specificerat recept
5 cl	Gin
2,5 cl	Citronjuice
1,25 cl	Sockerlag
1,5 cl	Crème de Mûre (björnbärslikör)

Bramble är en cocktail bestående av gin, citrusjuice, sockerlag och Crème de Mûre som skakas med is och silas ned i ett old fashioned-glas med is. Den garneras med björnbär och en citronskiva.

Historia

Drinkens upphov kan spåras till London där den skapades av bartendern Dick Bradsell på baren Fred's Club i Soho 1984. Bradsell ville skapa en brittisk cocktail, och inspirerades av sin barndoms björnbärsplockning på Isle of Wight. Ordet brambles används på engelska för de taggiga buskagen som till exempel björnbär och hallon förknippas med.

Tillredning

Bramble görs genom att gin, citronjuice och sockerlag hälls upp i en drinkshaker med is och skakas. Sila sedan ner drinken i ett old fashioned-glas med krossad is. Ringla likören över drinken och garnera med en skiva citron och hela björnbär.

I en variant av drinken används Crème de Cassis i stället för Crème de Mûre, drinken kallas då för Cassis Bramble.

Anmärkningar

Referenser