Jungle bird
| International Bartenders Association Officiell drink | |
 | |
| Drinktyp | Cocktail |
|---|---|
| Drinkbas | mörk rom (blackstrap rom) |
| Procedur | Skakad med is |
| Dricksglas | .svg) |
| Garnityr | Ananastriangel |
| IBA-specificerat recept | |
| 4,5 cl | Mörk rom (blackstrap rom) |
| 2,25 cl | Campari |
| 1,5 cl | Limejuice |
| 1,5 cl | Lag på demerarasocker (mörkt socker) |
Jungle bird är en tropisk rom-drink bestående av mörk rom (blackstrap rom), campari, limejuice och sockerlag på demerarasocker, ett mörkt rörsocker. Ingredienserna skakas med is, silas ned i ett rocksglas med is och garneras med en ananastriangel.
Cocktailen är listad av International Bartenders Association (IBA) där den klassificeras som en "New Era-drink".
Historik
Jungle bird skapades 1973, eller möjligen 1978, på Hilton Hotel i Kuala Lumpur i Malaysia förmodligen av bartendern och dryckesansvariga Jeffrey Ong Swee Teik. Hotellets bar hette Aviary, det vill säga voljär på svenska, och möjligen serverades den först i fågelformade keramikkärl med dryckeshål i svansen.
Källor
- 1 2 ”Jungle bird” (på amerikansk engelska). https://iba-world.com/iba-cocktail/jungle-bird/. Läst 6 augusti 2026.
- ↑ Cris Dehlavi, "Got Rum?" Publishers (13 april 2017). ”The Jungle Bird” (på amerikansk engelska). Got Rum? Magazine. https://www.gotrum.com/api/content/092ffb30-1af7-11e7-a24f-0aea2a882f79/. Läst 6 augusti 2026.
- ↑ Daniel B (27 april 2026). ”Jungle Bird – recept & historia”. Bartenderlab. https://bartenderlab.com/jungle-bird-recept-historia/. Läst 6 augusti 2026.
- 1 2 Lanee Lee (3 maj). ”Jungle Bird”. Chilled Magazine 16: sid. 56. https://issuu.com/chilledmagazine/docs/chilled_v16-i3_issuu/58?e=58&o=1. Läst 6 augusti 2026.
- ↑ Australian Bartender (15 april 2024). ”Jungle Bird Cocktail: A tiki delight from 1970’s Malaysia” (på australisk engelska). australianbartender.com.au. https://australianbartender.com.au/2024/04/15/jungle-bird-cocktail-a-tiki-delight-from-1970s-malaysia/. Läst 6 augusti 2026.