Russian spring punch
| International Bartenders Association Officiell drink | |
 | |
| Drinktyp | Cocktail |
|---|---|
| Drinkbas | Vodka och crème de cassis |
| Procedur | Skakad med is |
| Dricksglas | .svg) |
| Garnityr | Färska björnbär och ev. citron]klyfta |
| IBA-specificerat recept | |
| 2,5 cl | Vodka |
| 2,5 cl | Citronjuice |
| 1,5 cl | Crème de cassis |
| 1 cl | Sockerlag |
| Addera | Mousserande vin |
Russian spring punch är en drink bestående av vodka, citronjuice, crème de cassis och sockerlag som skakas med is , och sedan slås i ett tumblerglas med is samt toppas med mousserande vin. Den garneras med några björnbär och eventuellt en strimla citron.
Drinken klassas av International Bartenders Association (IBA) som en "New Era".
Historik
Bartendern Dick Bradsell skapade drinken för en privat fest som anordnades av två vänner på 1980-talet. Han höll ner kostnaderna för värdparet, och förenklade serveringen, genom att gästerna själva hade med sig det mousserande vinet. Det betydde också att gästerna själva stod för hur lyxig drinken blev, beroende på vilket vin de tagit med. Drinken följde konceptet "en del sött, 2 delar syrligt, tre delar starkt och fyra delar svagt". Det svaga representeras av mousserande vin, istället för sodavatten eller liknande, vilket gjorde den ganska stark. Dick Bradsell har kallat den en "spetsad Kir royal". Han valde namnet för det ryska vodka, och för att det bubbliga gör den till en collins- eller en fizz -typ, vilket är vårliga drinkar.
Källor
- 1 2 ”Russian spring punch” (på amerikansk engelska). International Bartenders Association. https://iba-world.com/iba-cocktail/russian-spring-punch/. Läst 1 augusti 2026.
- ↑ Anthony Sgroi (1 september 2020). ”The Russian Spring Punch” (på amerikansk engelska). Empire Mixology. https://www.empiremixology.com/empire-blog/russian-spring-punch. Läst 1 augusti 2026.
- 1 2 3 4 5 6 ”Russian Spring Punch Cocktail Recipe” (på engelska). Diffords guide. https://www.diffordsguide.com/cocktails/recipe/1720/russian-spring-punch. Läst 1 augusti 2026.