Bouktouf

Données clés
Lieu d’origine	Algérie
Place dans le service	Entrée
Température de service	Chaude

Le bouktouf est un velouté traditionnel algérien.

Description

Le bouktouf est préparé avec de l'huile d'olive, des pommes de terre, des courgettes, des tomates, des oignons, puis parfumé au jus de citron et à la coriandre.

Notes et références

↑ http://www.soupchick.com/2010/05/recipe-for-bouktouf.html
↑ « souppeddler.com/food/bouktouf/ »^{(Archive.org • Wikiwix • Que faire ?)}.

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[1] ttp://www.soupchick.com/2010/05/recipe-for-bouktouf.html

[2] « souppeddler.com/food/bouktouf/ »^{(Archive.org • Wikiwix • Que faire ?)}.

v · m Cuisine algérienne
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