N'tchouba
| Lieu d’origine | Alger |
|---|---|
| Place dans le service | Entrée |
| Ingrédients | Anchois |
| Accompagnement | Huile d'olive |
La n'tchouba est une salade traditionnelle algérienne à base d’anchois.
| Lieu d’origine | Alger |
|---|---|
| Place dans le service | Entrée |
| Ingrédients | Anchois |
| Accompagnement | Huile d'olive |
La n'tchouba est une salade traditionnelle algérienne à base d’anchois.
Cette entrée est originaire de la ville d'Alger.
Il s'agit d'une salade fraîche composée de tomates, d'olives, d'ail et de jus de citron ou de vinaigre, accompagnée d'huile d'olive et parfois de feuilles de laitue.
Cette salade est surtout consommée durant les repas du Ramadan.
